Selama pandemi para koki rumahan mulai tertarik dengan teknologi baru di dapur. Salah satu yang menarik perhatian adalah air fryer alias penggorengan udara. Menurut NPD Group, beberapa tahun terakhir alat masak satu ini semakin populer. Bahkan, pada Juli 2020 hampir 40% rumah tangga di Amerika Serikat memilikinya.

Alat satu ini pun bisa kamu gunakan untuk mengolah berbagai sajian, mulai dari ayam beku dan kentang goreng, hingga sayuran atau kue panggang.

Secara keseluruhan, konsep air fryer ini memang menarik. Menurut pemasarannya, banyak yang mengunggulkan alat satu ini karena mampu menggoreng makanan tanpa minyak. Yup! Betul tanpa minyak, pasti jadi lebih sehat bukan?

Namun, The Kitchen mengatakan, hasil ‘menggoreng’ atau memasak yang dihasilkan alat ini secara teknis bukan benar-benar menggoreng dalam rendaman minyak. Meski begitu, penggorengan udara ini memberikan hasil dan tekstur makanan yang renyah layaknya gorengan yang dimasak dalam minyak.

Lalu, bagaimana air fryer bekerja? Secara sederhana, penggorengan udara ini bekerja seperti oven konveksi. Yaitu alat listrik yang memiliki elemen pemanas dan kipas yang menghembuskan udara ke sekitar tempat memasak. Tetapi bedanya, udara di dalam air fryer akan berputar secara melingkar dengan sangat cepat.

Siklus udara yang sangat cepat tersebut membuat alat ini memiliki kemampuan untuk menjangkau seluruh permukaan makanan dengan baik, sehingga menciptakan lapisan kulit yang renyah. Selain itu, makanan yang diletakkan di dalam keranjang berlubang, sehingga bisa terkena udara panas yang bergerak secara langsung.

Tips Memilih Air Fryer

Beberapa produk air fryer bisa memasak dengan lebih baik dan merata. Perbedaan umum dari alat satu ini yaitu terletak pada desainnya. Seperti perkiraanmu, alat terbaik biasanya memang dijual dengan harga lumayan mahal.

Karena itulah, sebelum memutuskan untuk membeli ada baiknya kalau kamu mencari produk yang sesuai dengan budget lebih dulu. Yang tidak kalah penting, cek pula kelengkapan fitur dan kapasitasnya.

Bagaimana Cara Menggunakannya?

Untuk membantu proses memasak dengan air fryer, kamu bisa memanaskannya sebelum digunakan. Bukan itu saja, kamu juga harus mulai berhenti membuka penutupnya selama memasak.

Sebagian besar produsen juga menyarankan agar kamu mengaduk atau menyemprot makanan yang akan dimasak dengan air fryer menggunakan sedikit minyak.

Setelah mengetahui bagaimana air fryer bekerja, sekarang apakah kamu jadi lebih tertarik untuk membeli alat memasak yang praktis satu ini?

Beberapa orang bahkan mencoba menggunakan air fryer untuk memanggang. Meski hasilnya tidak sebagus oven, memanggang dengan alat satu ini cukup menarik karena lebih praktis dan sehat tentunya.

Rekomendasi Air Fryer Terbaik

Kalau bingung menentukan air fryer mana yang terbaik, sekarang kamu bisa memilih produk dari Ravelle. Digital air fryer dari Ravelle memiliki beberapa pilihan warna dengan desain yang elegan dan modern.

Penggunaannya semakin mudah dengan teknologi IMD digital touch screen panel. Selain itu, produk satu ini juga dibekali dengan masa garansi satu tahun.

Baca Lainnya: Ini Keunggulan Rice Cooker Low Carbo Dari Ravelle yang Menguntungkan

Selain menggoreng, kamu juga bisa menggunakannya untuk memanggang, memanggang, maupun memanaskan makanan. Tidak perlu cemas, hasilnya sudah pasti matah merata hanya dengan sekali pencet tombol. Praktis bukan?