Yang punya hobi memasak pasti setuju kalau pisau dapur tidak hanya dibutuhkan saat tahap persiapan, tapi juga bisa menentukan cita rasa makanan. Meski hanya digunakan di rumah, kamu tetap harus mengenali ciri-ciri set pisau dapur yang aman.

Bagaimanapun juga, tidak perlu membeli terlalu banyak pisau, minimal ada 1-2 tapi yang berkualitas. Langsung saja, yuk cek ciri-ciri set pisau dapur terbaik berikut ini!

Kenali Bahan Pembuatan Pisau

Saat ini ada banyak sekali pilihan bahan pisau dapur, tapi salah satu yang selalu menjadi favorit adalah stainless steel. Berbeda dengan para koki profesional yang biasa menggunakan pisau berbahan titanium, stainless steel saja sudah cukup kok untuk kamu yang suka memasak di rumah.

Pisau khusus untuk memasak yang terbuat dari stainless steel juga memiliki keunggulan, yakni harganya lebih terjangkau, anti karat dan berkualitas.

Selain stainless steel, sekarang juga ada pisau keramik yang sangat cocok bagi pemula. Jenis pisau keramik juga lebih sedikit, karena satu pisau saja sudah bisa digunakan untuk banyak hal.

Berbeda dengan jenis lainnya, kamu harus menggunakan pisau keramik dengan lebih hati-hati. Sebab, pisau ini cenderung lebih mudah pecah, jadi jangan sampai jatuh atau dipukulkan.

Artinya, kamu tidak bisa menggunakannya untuk menggeprek bawang putih. Selain itu, pisau keramik juga tidak bisa diasah, karena bisa membuatnya rusak.

Berat Pisau

Setiap pengguna memiliki berat pisau yang subjektif. Jadi setiap orang memiliki kecocokannya sendiri. Pisau dapur dengan berat ideal harusnya sudah cukup berat untuk memotong bahan-bahan makanan yang keras, seperti umbi-umbian hingga tulang. Tetapi, pisau yang ringan juga punya kelebihan karena lebih praktis dan gesit.

Jadi, sebaiknya sediakan satu set pisau dapur yang memiliki berbagai kegunaan. Salah satu set pisau dapur terbaik yaitu Ravelle 6 in1 Jewel Knife Set.

Memiliki Pegangan yang Tetap Seimbang

Pisau dapur terbaik yang cocok digunakan untuk berbagai kebutuhan harus stabil, alias tidak mudah bergoyang saat digunakan. Jika harus menggunakan pisau sangat dekat dengan tubuh, maka aktivitas memotong bahan makanan jadi lebih mudah capek. Sebaliknya, kalau pisau masak bisa dipakai dengan mudah dari jarak pinggang ke talenan, artinya pisau milik kamu sudah berkualitas dan nyaman digunakan seharian.

Kunci agar pegangan pisau tetap ideal tidak lain yaitu dari desainnya. Pilihlah yang memiliki pegangan solid dan tidak licin, seperti Ravelle 6 in 1 Jewel Knife Set yang dibekali dengan gagang anti selip. Pegangannya yang nyaman ini pasti cocok untuk mengiris, memotong hingga mencincang.

Perawatannya Tepat

Ingin pisau kamu selalu siap dan tajam digunakan? Kuncinya adalah perawatan. Termasuk membersihkan dan menyimpannya secara aman. Pastikan selalu cuci pisau hingga bersih dan keringkan dengan lap lebih dahulu sebelum disimpan. Bukan hanya bebas dari debu, simpan set pisau dapur yang jauh dari jangkauan anak-anak. Kamu juga tidak perlu terlalu sering mengasah pisau jika perawatannya sudah tepat.

Itu dia beberapa ciri-ciri set pisau dapur terbaik yang nyaman dan aman digunakan untuk aktivitasmu di dapur.

Baca Lainnya: Cara Merawat Set Pisau Dapur agar Awet dan Tidak Karatan

Percaya deh, setelah menemukan pisau yang nyaman, kamu pasti semakin senang saat memasak. Karena itu, jangan merasa kalau semua pisau itu sama ya. Sekali saja mengoleksinya, kamu bisa ketagihan mencari pisau yang nyaman untuk digunakan sesuai kebutuhan!