Bagi yang punya hobi memasak, pasti sudah tidak asing dengan panci presto alias pressure cooker. Karena itu, bagi kamu yang masih pemula, yuk cari tahu cara menggunakannya yang benar.

Sebenarnya, alat masak satu ini sudah dikenal sejak lama. Kini, presto dibuat semakin modern, mudah digunakan, tidak berisik, dan sangat aman.

Bagaimana Cara Menggunakan Pressure Cooker?

Selain bisa menjadi cara masak yang sehat dan praktis, presto juga mudah digunakan. Kalau kamu ingin tahu cara menggunakannya, hal paling mudah yang dapat dilakukan yaitu dengan membaca petunjuk dan aturan pakainya. Setelah itu, yuk simak tips menggunakan pressure cooker berikut ini agar memudahkan kamu dalam memasak.

Perhatikan Jumlah Takaran

Cara pertama dalam menggunakan presto adalah dengan memerhatikan jumlah takaran bahan makanan yang hendak dimasak.

Sebaiknya isi pressure cooker sampai penuh karena harus ada sisa ruang untuk uap yang menumpuk dan menciptakan tekanan, serta makanan agar bisa mengembang. Gunakanlah cairan yang cukup sehingga tekanannya dapat bertambah.

Panaskan dengan Benar

Selanjutnya, panaskan presto dengan benar. Nyalakan kompor dengan api besar sehingga proses masak bertekanan bisa segera dimulai.

Gunakan panduan dari resep supaya kamu mengetahui waktu dan tekanan yang tepat untuk memasak. Saat sudah mencapai titik tekanan ini, kecilkan api dan tetap pertahankan tekanannya.

Atur Waktu Memasak

Waktu memasak menurut resep standar bisa dijadikan indikator untuk memperkirakan waktu memasak menggunakan pressure cooker.

Jadi, kamu bisa mengatur waktu masak sesuai dengan petunjuk pada resep. Perlu dicatat, daging mungkin membutuhkan waktu masak lebih lama daripada memasak sayuran dan ikan.

Kamu juga bisa memotong bahan makanan yang sama dengan ukuran sama agar mereka matang merata.

Selain itu, masukkan bahan makanan yang membutuhkan waktu masak lebih lama dahulu dan bahan makanan yang cepat matang di tengah atau akhir proses memasak.

Misalnya, untuk rebusan daging, tambahkan daging saat awal memasak dan kentang di tengah prosesnya agar tidak hancur.

Hati-hati Melepaskan Tekanan

Saat masakan hampir matang, jangan terburu-buru membuka tutup prestonya. Perhatikan cara melepaskan tekanan yang benar agar tetap aman.

Ingat ya, kamu tidak bisa memeriksa, mencicipi, atau menyesuaikan tekanan selama proses memasak berlangsung. Jadi, berhati-hatilah ketika menggunakan presto.

Biasanya ada tiga cara untuk mengeluarkan uap di pressure cooker:

- Matikan api dan biarkan uap keluar dengan sendirinya

- Putar katup Pelepas tekanan, jangan lupa pakailah sarung tangan oven agar tidak terluka karena uap panas

- Letakkan pressure cooker di bawah aliran air dingin

- Cara pertama sangat cocok untuk hidangan yang memerlukan waktu lama untuk dimasak. Sedangkan cara kedua bisa digunakan untuk hidangan apapun yang tidak lembut.

- Sementara yang ketiga sangat ideal untuk makanan seperti sayuran dan ikan karena bisa terlalu matang.

Bersihkan dan Simpan dengan Baik

Pressure cooker dirancang tidak untuk menyimpan makanan. Karena itu, segera tuang makanan yang sudah dimas ke wadah lain untuk menyimpannya.

Selain mengetahui cara menggunakan presto, kamu juga perlu tahu cara membersihkannya dengan baik agar tahan lama.

Tutup presto tidak dirancang untuk direndam dalam air atau mesin cuci piring. Jadi, cucilah di bawah air mengalir dan bersihkan sabun pembersih. Lepas paking karet (segel tutup) agar lebih mudah dalam membersihkannya.

Kamu tidak perlu membongkar dan membersihkan bagian lain satu per satu setiap saat. Tetapi lakukanlah sesekali sesuai petunjuk penggunaan.

Setelah dibersihkan, pastikan panci presto sudah kering secara menyeluruh dan jangan memasang tutupnya saat menyimpan. Sebaliknya, letakkan tutup presto secara terbalik di atas panci saat menyimpannya.

Baca Lainnya: 5 Alasan Menggunakan Pressure Cooker untuk Ibu Rumah Tangga

Itu di acara menggunakan pressure cooker yang benar dan aman. Ingin tahu produk pressure cooker berkualitas yang mana? Langsung saja cek di website Ravelle!